MEGURIYA information

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【各種クラス 2018年春夏講座】←新規募集開始!
リマ・クッキングスクール東三河校 初級クラス
リマ・クッキングスクール東三河校 中級クラス
リマ・クッキングスクール東三河校 上級クラス

雑穀料理教室
ベジスイーツクラス ファーストクラス
ベジスイーツクラス セカンドクラス
暮らしの教室

 

【スペシャルイベント】

6/29~7/1 榎本合歓器展&MEGURIYA cafe

・7/27~29 うさとの服展&MEGURIYA cafe


【MEGURIYAに関して】

ごあいさつ加藤万晴加藤由希子

2018年4月〜9月のスケジュール

2017年10月〜2018年3月のスケジュール

連絡先、地図、アクセス


MEGURIYA cafeは2014年3月末で閉店いたしました

2018.05.23 Wednesday  
お知らせ | - | -  

雑穀料理教室 ひえ、あわ、きび

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雑穀料理教室

今回ののテーマは#ひえ #あわ #きび 
とりあえず雑穀炊いて
いつもの料理に何にでも入れる!を合言葉に
今回のメニュー
#雑穀たっぷり分搗きご飯
#かぶとひえのスープ
#もちあわ入りのラタトゥイユ 
#ワカメのもちきび炒め 
#ミツバのひえエゴマ和え
#雑穀ドレッシングのサラダ 
#ひえ粉のフルーチェ
でした

雑穀は穀物のタネです。
土に撒くと一粒万倍
スゴイ生命力を持っています。
食べると美味しくて
カラダもココロも元気が湧いてきます。
雑穀料理初めての方も
美味しいと言ってくださって
ニヤリ
そうなの 美味しいの
ドンドン雑穀食べて
ドンドン元気になってくださいねー

2018.05.23 Wednesday  
料理教室 | comments(0) | -  

6/29~7/1 榎本合歓器展&MEGURIYA cafe

合歓さんの器は化学薬品を全く使わず、黒松の薪で焼き、

稲穂などで色を出している身体に優しい器です。

 

普段私たちが使っている食器に、危険な染料や薬が

使われていることは案外知られていません。

 

食べ物に気を遣うように、毎日使う食器にも目を向けてみてはいかがでしょうか?

日本各地に熱心なファンがいる合歓さんの器。

手作りのぬくもりを感じ、日常のなかで使い込むほど愛着が湧いてきます。

 

MEGURIYAでは展示即売会を今までに何度も開催、毎回大好評です。

展示会を楽しみにしている方がたくさんいらっしゃいます。

 

 

志摩在住の陶芸家、榎本合歓さん。

東京出身の合歓さんが本当の自然な陶器を求めてたどり着いたのは、

山の麓での手作りの暮らし。

 荒野を切り拓いた2反の畑での自給自足
家もセルフビルド
山の湧き水と薪を使った生活

「一年のうちの2/3は木こり生活だよ」と合歓さんは笑います。

器の材料から焼きあがるまで、徹底的にこだわり手作りで貫かれた器。

 口伝えの特別な窯を、創意工夫で5ヶ月かけて手作り
汚染のない安全な土
釉薬は自然な灰や石、土のみ
地元の黒松だけを薪にして三日三晩かけて焼く

合歓さんの器はあったかくて、力強く、自然の力を感じます。
手に取るとなじんで優しい感じ、火と大地のエネルギーを感じます。
丈夫で、飽きず、使うほどに愛着が湧いてきます。
なによりも、お料理が美味しくなります。

桜沢里真先生、田中愛子先生、大森一慧先生、大谷ゆみこさんなど

マクロビオティックの大御所も、合歓さんの器を愛用されています。
自然な食をしていると、自然な器の良さと大事さがわかるんでしょうね。

私たちも東京にいた頃から合歓さんの器を使っていました。
ごはん茶碗、塩壺、お皿…
どれも使い込むほどに、良さがわかってくる器たち…

日本全国にファンのいる合歓さんの器は、展示会でしか購入できません。
「顔の見える範囲で、人と人のつながりを大事にしていきたい」とのこと。
幸運なご縁で販売会をしてもらっています。

お時間あったらぜひ合歓さんの器に触れてみてください。
合歓さんの話しを聞いてみてください。
合歓さんは話し始めると止まらなくなるので、お時間は余裕を持っていらしてくださいね!

展示会開催中はカフェも開催。
ぜひいらしてください。

 

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日程
6月29日(金) 11:00〜17:00
6月30日(土) 10:00〜17:00

7月01日(日) 10:00〜15:00

 

全日程でMEGURIYA cafe(ランチ、スイーツ、ドリンク)もオープン
カフェの営業時間: 11:00〜15:00ごろ

※ご来店の際はランチの準備がありますので、ご予約いただけると助かります

 MEGURIYA:0531-45-3069 または kbansei@kha.biglobe.ne.jp

↑前回開催時の写真です

 

2015年5月開催の記事
2015年11月開催の記事
2016年4月開催の記事

2017年12月開催の記事
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榎本合歓(えのもとがっかん)
東京出身。大学卒業後、愛知県瀬戸市の窯業訓練校で学ぶ。
三重県磯部町三ヶ所に倒炎式まき窯を自ら築き、作陶活動を続けている。

志摩地方に移り住んだのは、窯の燃料となる黒松が豊富なため。
倒炎式まき窯は、左右二つのたき口から上る炎が天井で一緒になり下方へ下り、約1300度の高温で作品を焼き締めることができるという。

作品が炎に触れ、灰が溶けて自然の上薬になり、独特の味わいを出しているのが特徴。
花入れ、湯飲み、黒と白の土を練り込み、志摩の海と空をイメージしたつぼなどが並ぶ。

榎本さんは「潤いや安らぎを与える作品を作りたい」と話している。
(中日新聞より)

2018.05.22 Tuesday  
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ベジスイーツ1st 2回目

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・いちごのショートケーキ
・もちもちクレープロール
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今回のメインスイーツは豆腐クリームを使ったいちごショート
ベジスイーツのクリームは、豆腐を使ったり豆乳を使ったりすることが多いです
今回は豆腐クリームをご紹介
豆腐を洋菓子風に仕上げるには、いくつかポイントがあります
バランスを整えると豆腐とはわからないほど美味しく仕上がります
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もちもちクレープは
簡単、手軽、そして美味しい
リピする方が多い便利なレシピ
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講義は「砂糖について」
砂糖は脳は喜ぶけど体には負担のかかる厄介な食材
うっかりすると食べすぎるし、中毒になっちゃう
虜にならないための、適切な距離感の取り方をお話ししました
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試食を外で頂いてます
気持ち良い季節になりました〜

2018.05.21 Monday  
スイーツクラス | comments(0) | -  

リマクッキングスクール上級クラス 5月

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今回のメニュー
#ベジ牛丼 
#新じゃがとレタスのみそ汁
#蕗の信田巻き 
#椎茸とローズマリーの焼き春巻き
#青菜の梅とろろ昆布和え
#甘酒フルーチェ
でした。

 

今回の講義は#健康と腸の話
今回のメニューも腸内細菌が喜ぶ
腸を整えるメニューです

うちは細々と畑を続けています
肥料は全然あげてませんが
スクスク育っている野菜を見て
土壌微生物が野菜の元気を作っているんだなって思ったんですよね
あれ、これって腸と一緒だなって
腸内細菌が元気なら、カラダも元気
腸が綺麗なら血液も肌も綺麗になるんだなー
っと実感したんですよね〜。 腸内細菌の多様性とバランスのお話をさせていただきました。
楽しい時間をありがとうございました😊

2018.05.21 Monday  
料理教室レポート | comments(0) | -  

マクロビオティック教室初級クラス 第3回目

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リマクッキングスクール初級 第3回
若干タイムラグありますが😓

今回のメニュー
#玄米ご飯 
#すまし汁 
#大豆ミートのからあげ 
#線キャベツ 
#温野菜のサラダ 
#ドレッシング2種 
でした。

講義は「家族と楽しむマクロビオテック」
始めるコツとバランスの取り方
陥りやすいカラダの状態
ココロの持ち方
など
お話しさせていただきましたー

マクロビオテック楽しく続けて行ってほしいな〜
今回も皆さん楽しい時間をありがとうございました😊
由希子

2018.05.20 Sunday  
料理教室レポート | comments(0) | -  

メガネ新調しました

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田原セントファーレに新しく出来た眼鏡店
Lily Optiqueさん
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僕は結構視力が低くて視力矯正が欠かせません
小学5年生ぐらいまでは1.5あったんですけどね
思春期にガタ落ちして0.1切りました汗
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若い頃はコンタクトレンズでしたが、面倒になって眼鏡にしたのが30歳ぐらいかなぁ
それ以来、眼鏡生活
昔は好んでおしゃれメガネかけてましたが、最近はすっかり無難眼鏡ばっかり
色気の消えたおっさん化してました汗
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ひさびさの眼鏡新調
思い切って、イメチェンでーす
前回メガネ変えたときは、誰も気づかなかったからね笑
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Lily Optiqueさん、素敵なフレームいっぱいあって、楽しい&嬉しいです
眼鏡屋さん入って、ひさびさにテンション上がりました
検査等もとっても丁寧&親切
おすすめでーす
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こちらで購入されるとき、僕の紹介ってことになると割引していただけるとか
なので、その場合は僕にメッセージください〜
ご紹介します!

 

2018.05.18 Friday  
雑話 | comments(0) | -  

本間真二郎医師 講演会『子どもの病気&アレルギーとアトピーのお話』

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医師、本間真二郎先生の講演会が浜松で開催されます

日時:5/27、10時から12時

場所:浜松市地域情報センター(浜松駅近く)

参加費:3000円/大人1人

(子連れOK 中学生以上の学生1000円 小学生以下無料)

申込先:https://ws.formzu.net/dist/S56456829/

問合せ:まぁるの会 maaru.no.kai@gmail.com(松田亜紀子)

まぁるの会:https://ameblo.jp/maarunokai/entry-12362867394.html

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本間先生は僕が今一番お話を伺ってみたいドクター
この講演会があることを聞いた時、嬉しかったなぁ
ほんと、楽しみです
子供がいる方はもちろんのこと、誰にとっても気づきの多い講演会になるんじゃないかな
.
病気には、いつか必ず誰もがなります
友人だったり、家族だったり、自分だったり…
病気になったらどうするか?
病気にならない暮らし方、生き方とは?
病気になってから、よりも、病気になる前から取り組んでいくのがベター
だんだん、でも確実に健康度は増し、幸福度も上がっていきます
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ちょっとでも気になった方は、ぜひ〜
いろいろイベントが多い時期、予定が入っているかもしれませんが…
少々無理してでも、参加する甲斐のある講演会
おすすめ&貴重な機会です〜

以下詳細(長いです)

 

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自然派医師 本間真二郎先生をお招きして

『子どもの病気&アレルギーとアトピーのお話』の開催です!

まぁるの会 お医者様の講座 第2弾!!

浜松で初開催です♪

本間先生は、これから講演会開催がますます減っていくそうです。

とても貴重な開催ですよ!

是非是非、周りの方もお誘いの上ご参加いただき、多くの方に本間先生のお話を聴いていただきたいです。

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本間先生は、元小児科医でもあり、ウイルス・ワクチンの研究もされていました。

農業をするために2009年に栃木に移り住み、七合診療所の所長に就任し、自然に沿った暮らしを実践されています。

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子どもの病気のことちゃんと知っていますか?

ちょっと症状が出ただけで病院に駆け込んでいませんか?

それぞれの症状には意味があるそうです。

お母さんが子どもの様子を見てお家でセルフケアで症状を良くすることもできます。

もちろん症状によっては、病院も必要です。

その判断ができるように、先生が教えてくださいます。

アレルギー性疾患やアトピー性皮膚炎など病院で行う一般的な治療は対症療法であり、根本的な治療ではないようです。

ですので、いくら薬を飲んでも塗っても治らないのです。

本当は何が原因なのか、どうすれば治るのか知りたいと思いませんか?

子どものために、自分のために

「知ること」そして「選択」をしましょう♪

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○日時:2018年5月27日(日)10:00〜12:00

〈スケジュール〉

9:30〜 受付

10:00〜11:30 講座

11:30〜 質疑応答

12:00 終了

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○場所: 浜松市地域情報センター 1階 ホール

 (浜松市中区中央1丁目12−7)    

遠州鉄道西鹿島線電車 「遠州病院前」下車、徒歩2分

JR浜松駅徒歩10分

※お車でお越しの場合、駐車場はありませんので、近隣の有料駐車場をご利用ください。

センターのすぐ手前に【エムテッククリエート浜松東パーキング】があります。⇒http://www.109chu.com/shizuoka/createhamamatsuhigashi.html

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○参加費:3000円

※ご一緒に参加されるお子様が中学生以上の学生の場合、お子様1人1000円となります。ご了承ください。

小学生以下は、無料です。

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○お子様連れ可能です。

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○定員:150名

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○キャンセルポリシー

5月20日以降のキャンセルは全額返金不可となります。

れ以前のキャンセルは、振込み手数料を引いての返金となります。

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●申込み方法●

https://ws.formzu.net/dist/S56456829/

パソコンメールアドレスでのお申込みを推奨します。

お申込み後、1週間以内に振込みをお願いします。

入金確認後、申込み完了となります。

振込み先等は、申込みフォームをご覧ください。

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【講師の紹介】

本間真二郎

七合診療所 所長(栃木県那須烏山市)

1969年北海道札幌市に生まれる。

2児の父。

1993年札幌医科大学を卒業。北海道の病院に小児科医として勤務。

2001年より3年間アメリカの国立衛生研究所にてウイルス学・ワクチン学の研究に携わる。

2005年帰国。札幌医科大学新生児集中治療室(NICU)室長を経て、退職。

2009年自然派の医療を実践するために、栃木県那須烏山市に移住。

現在は、地域に密着した医療に携わりながら、プライベートでは農的生活を送っている。

皆で米作りを、個人的には自然栽培で季節の野菜と穀物を育て、調味料を自給自足。

○著書

2016年11月、初著書「病気にならない暮らし事典」(セブン&アイ出版)を出版。 

2017年2月、2冊目の著書「病気にならない食と暮らし」(セブン&アイ出版)を出版し現在好評発売中。

当日、書籍の販売をします。

☆本間真二郎先生ブログ https://ameblo.jp/rutorl

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●コチラの申込みフォームからお申込みお願いします。 

https://ws.formzu.net/dist/S56456829/

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○質問・お問合わせ先

まぁるの会 松田亜紀子 maaru.no.kai@gmail.com

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◎後援:NPO法人大工村
HP ⇒ http://daikumura.com/

2018.05.18 Friday  
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暮らしの教室出張講座 食の勉強会&ワクチンお話会

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「おいでん!福島っ子!」のボランティア向け勉強会
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東日本大震災後、福島の子供達のための保養キャンプとして始まった「おいでん!福島っ子!」
2011年から始まったこの企画も、今年の夏がファイナルになるんだとか
8月4日〜12日、開催されます
http://oidenfksmk.blog.fc2.com
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そのプレイベントとしての勉強会
講師として、新城に行って来ました〜
お題は「体と心を整える解毒&修復の食事」
8泊9日の合宿を通して、体と心を健やかにする食事の提案をいたしました
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おいでんの参加者は子供達ですが…
勉強会に出席してくださったのは大人たち
なので、子供の食事と大人の食事を、それぞれお話しました
せっかくの機会ですので、聞いた人にも役に立った方がいいもんね〜
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お話時間として一時間半もらって、あとは質疑応答だったんですけど…
質疑応答が大盛り上がり笑
みなさん、疑問がたくさんあるんですね〜
情報過多の時代ですから、知れば知るほど迷うことも多いのかな、と思いました
僕は健康オタクですから、聞かれると嬉しくなっちゃう笑
ってなわけで、僕も大いに楽しみました〜
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おいでん福島っ子、ボランティアスタッフまだまだ募集中とのこと
お時間ある方、興味ある方、ぜひご参加ください〜
僕らも10日の夕食用のカレーを作りに行きます〜
楽しみ
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みんなおいでん
夏の門谷小学校も、とても気持ち良いです
子供も元気にワイワイ
楽しいよ

 

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「ワクチンのお話会」@アイプラザ豊橋
ニーナニーノの奈保子さんが主催してくれました

@nina_nino_natural_sweets
いつもありがとう〜!
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昨年の11月からかな、始まったこの講座

http://kbansei.jugem.jp/?eid=1065
各地で呼んでいただき回を重ね、今回で10回目となりました
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この日は全部で21名ご参加
僕の講座は10人以内が多いので、「おおー、たくさんいらっしゃるなぁ」という感想
はじめは緊張しましたよ笑
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「ワクチンがいるか、いらないか」
何もご存じない方は、こんな問いすら生まれないと思います
「打った方がいいに決まっているでしょ」って思うように、強烈にキャンペーン打たれてますからね
潜在意識に「ワクチン必要」が刷り込まれています
.
では、実際に詳細に調べていくと…
病気予防の方法として、ワクチンは極めて不自然&不完全なことがわかってきます
ほとんどのワクチンは明らかにメリット少なくデメリットの方が多い
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ワクチン打つ以外に、病気予防の方法ってないのかな??
結論から言えば、もっと自然な方法で、力強く病気予防できます
ライフスタイル次第です
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自然派医師の本間真二郎氏のブログに、こんな記事が上がってました
「水痘ワクチン定期接種に伴う帯状疱疹患者の激増と低年齢化について」
https://shizenha-ishi.com/blog/vaccine/596/
読んでみてください
(お話会に参加した方は、よく理解できると思います)
.
ワクチンのお話会は、これにてしばらくお休みとなります
また秋以降に再開予定です
決まったらお知らせしますね
興味のある方は、ぜひご参加ください
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この日はニーナニーノさんのマフィン付き
「女神のほほえみ」の玄米粉を使ったそうで、力作です!
ふわふわもっちり、美味しかった〜
ごちそうさまでした

2018.05.16 Wednesday  
暮らしの教室 | comments(0) | -  

出張ベジスイーツクラス @浜松meimei

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ベジスイーツクラス@meimei
出張でベジスイーツクラス をやらせていただきました
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今回はくみえさんから「抹茶を使ったもの」とのリクエストをいただきました
そして、参加者の方は小さいお子さんがいる方が多いとのこと
いろいろ考えた結果、ラインナップは…
・あんこ入りの抹茶マフィン
・小豆のあんこ
・米粉のババロア
お話は子供のおやつについて
となりました
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今回使った抹茶は…
西尾の「葵製茶」さんの食材用の有機抹茶
色も綺麗で、香りも良く、そしてお値打ち!
ネットからでも買えますし、オススメです
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スイーツは「美味しい」と「ヘルシー」は両立しにくかったりします
「美味しい重視」だと「ヘルシーさが弱い」
「ヘルシー重視」だと「美味しさが弱い」
基本的にはこういう関係
なので…
ハレの日には美味しい重視のスイーツ
日常はヘルシー重視のスイーツ
と使い分けることをお勧めしています
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ってわけで、今回は僕のスイーツクラスは
美味しい重視→マフィン
ヘルシー重視→ババロア
となりました
ババロアはヘルシー重視ですが、味も相当美味しいですけどね笑
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子供のおやつをどうするか…はお母さんの腕の見せ所
ここにはかなりの関心を払っていただいて良いと思っています
おやつを市販のものばかりにしたり、ハレの日のおやつばかりにすると、子供の心身は荒れます
おやつにヘルシー系おやつを組み込んだり、軽食にしたりと、うまい事調えると、子供の心身は健やか&ハッピーになります
子供のおやつは超大事ですよ〜
.
今回はくみえさんのランチ付き!
やったね〜
品数も多く、豪華だ〜
美味しくいただきました
たっぷり食べちゃった
ありがとうございました!

2018.05.11 Friday  
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