最近のまかない

万晴です

まかないシリーズ、はじめます

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夏の最後、暑い日にいただきました
サラダそうめん
麺つゆにごま油入れると、めちゃ美味いです

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シンプルフォカッチャ
オリーブオイルと塩でシンプルに食べました

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秋と言えばサンマ!
猫の分と僕の分 僕はサンマ大好き!
せっかくいただくので美味しさの追求、炭火で焼きました
この時期のお楽しみです

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とろろ納豆かけごはん
こんにゃくの田楽
大根とワカメのえのきの味噌汁
たくあん

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裏の食品庫でまかない(カフェの試作)食事中

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カレーうどん
麺つゆにカレールウを入れて、お揚げと玉ねぎ入り
めちゃウマでした!

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ピーマンのペペロンチーノ
万晴作です
お味、まあまあ…

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アマランサスとごぼうのうどん
里芋の炊き込みごはん 
美味しいです

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またもや万晴作
トマトソースとえのきのパスタ
パスタかんたん♪
お味は、まあまあ…
2011.10.01 Saturday  
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今日のまかない

万晴です

まかないシリーズです
これをみて楽しい人がいるのかどうかわかりませんが
自己満足が大きいのでやらしてもらいます!
お付き合いのほどを

玄米ごはん
たくあん
アラメとひよこ豆の煮物
切干大根とお揚げのみそ汁
 ザ、マクロビ正食って感じ!

塩麹納豆
玄米ごはん
たくあん
もやしと人参、わかめのみそ汁

バジルソースのペンネ

トマトと舞茸のパスタ 豆板醤風味
 僕が作りました!

玄米ごはん
お好み焼き
具だくさんみそ汁

クレームブリュレ
カフェのスイーツに加わりました

2011.09.11 Sunday  
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今日のまかない

万晴です

由希子は「まかない」が大好きなようで、はりきって毎度作ってます
どれも時間がそれほどかからないメニュー
冷蔵庫にある残りものでチャチャッと作っているようです
まとまってきたので、まとめて発表

中西さんがオクラを持って来てくれたので 
「オクラとモロヘイヤ 塩麹のペペロンチーノ」

玄米ごはん
塩麹納豆
冬瓜と舞茸の味噌汁
自家製たくあん

玄米ごはん
玉ねぎとカボチャの味噌汁
ゴーヤの豆板醤炒め
たくあん

玄米ごはん赤米入り
白インゲンとキャベツのスープ 粒マスタード添え
きゅうりと茗荷の塩麹漬け

玄米のトマトリゾット ケイパー風味
ゴーヤと厚揚げ、アマランサスの炒め物

バジルソースのフォカッチャ
きんぴらごぼうと豆腐のスープ
キュウリのピクルス
2011.09.03 Saturday  
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