マクロビオティックシェア会 5/14,16

5/14,16に開催したマクロビオティックシェア会のレポートです

前回までは、参加条件として
 MEGURIYAの教室の生徒さん またはそのご友人
 一品持ち寄り
という感じで行ってきましたが、今回からは
 マクロビオティックの興味のある方なら、どなたでも参加可
 持ち寄れる方は何かご持参いただく(手ぶらでもOK)
と、どなたでもごく気軽にご参加いただけるような形式にしました

そのため、MEGURIYAの生徒さんでない方のご参加もいただきました
 マクロビオティックに関心があった
 MEGURIYAに来てみたかった
という方々との交流会となり、なんだか新鮮な感覚
新しい風が吹きました!

 実際に顔を合わせて、会話をしてみる
 実際に料理を食べてみる
イメージとリアルはやっぱり違いますね
食に関心を持つもの同士の交流会、流れ込んでくる実感があったんじゃないかと思います
僕らもご縁をいただき、嬉しい日となりました

次回の開催は8月6日,8日
ご参加お待ちしております!

以下、持ち寄っていただいたお料理のご紹介
(5/14,16まとめてご紹介します)
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料理名:赤峰さんのさつまいも羊羮
材料:さつま芋、水、寒天、塩
作り方:一度オーブンで焼き芋にしたものをフードプロセッサーでペーストにして羊羮にしました

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以下、僕らが用意したお料理
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たかきびの肉味噌風 レタス包み
雑穀米+えごま+たくあんのおにぎり

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まるで卵サンド

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ボロディンスキーライブレッド

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よもぎもち 黒蜜あんこ添え

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米粉のババロア

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ベジシュークリーム
2016.06.06 Monday  
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マクロビオティックシェア会

マクロビオティックのシェア会です。
情報、知識…
実験、体験…
疑問、質問…
気楽な交流会です。
 
マクロビオティックって何?
マクロビのお料理やスイーツを食べてみたい
マクロビ関連のお店に行きたいんだけど、どこにある?
ちょっと聞いてみたいことがあるんだけど…
みんなにシェアしたいことがある!

マクロビオティックのお料理は、ヘルシーで美味しい。
みんなでワイワイ、美味しいお食事、楽しい時間をシェアします。

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日時:時間11:30〜14:00
5/14(土)
5/16(月)
8/6(土)
8/8(月)

対象:マクロビオティックに関心のある方なら、どなたでもご参加いただけます。

参加費:無料
作れる方は、お料理やスイーツを作ってきていただければ嬉しいです
焼き芋、蒸しかぼちゃ、果汁ジュースや、手ぶらでも構いません
もちろん手間ひまかけたお料理も大歓迎です
気負わずお越し下さい

連絡先:ご参加の場合はご一報いただけると助かります(当日参加OK)
電話 0531−45−3069
メール kbansei@kha.biglobe.ne.jp

※過去の会の様子はこちら
2016.04.10 Sunday  
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マクロビオティックシェア会 3/1

3/1にマクロビオティックシェア会を開催しました

今回は僕たちがしっかりお知らせをしていなかったこともあり…
みなさん、シェア会の存在自体を忘れちゃったみたい(反省)
ご参加いただいた方々は、いつも来てくださる方々でした
人数が少ないと、密度の濃い時間となり、それはそれで楽しい会となります

持ち寄ったお料理は、上級クラスの方やアシスタントの方が多かったこともあり、またもやレベルの高い感じに…
とても美味しく、そして充実したシェア会となりました

ありがとうございました!

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フードを盛り付けました

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スイーツはこんな感じ

マクロビオティックシェア会、今までのやり方でも最高に美味しいし楽しかったのですが…
次回から少し形を変えて開催してみようかと思っています
「持ち寄り」をメインとした会から、「シェア」をメインにした会をやってみたい

「持ち寄り」だと、当たり前ですが持ち寄らないと参加できない雰囲気です
「お持ちいただくものはなんでも構いません 気楽にいらして下さい」といつも言っているのですが、MEGURIYAのシェア会は少々ハードルが高いみたい
確かにお料理上手の方が腕をふるっておられるので、ちょっと来にくいと感じる方がいるのもわかる気がします

次回は持ち寄らなくても構わないことにしてみたいと思います
 マクロビオティックのお料理を作ってきたい方は作ってくる
 マクロビオティックのお料理を食べてみたい方は食べに来る
 マクロビ関連の情報、知識等のシェアもする
シェア会への参加条件は特になし!
マクロビオティックに興味のある方なら、どなたでも集える会にしたいと思います

次回以降の日程は
5/14(土)
5/16(月)
8/6(土)
8/8(月)
どの日も時間は11:30〜14:00
お時間合えば、気楽にご参加ください

さて、ではご紹介!
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2016.03.07 Monday  
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マクロビオティックシェア会 2/20

ちょっと前になってしまいましたが…
マクロビオティックシェア会のレポートです

週末開催は夕方から始まります
1人で何品も作ってこられる方続出で、ものすごく豪華になりました

全25品(フード20品 スイーツ5品)
さながらビュッフェです!

ちなみに…
大場梨可さん、お一人で12品作ってくれました
もちろん新記録、そして、今後破られることはないでしょう!
ささっとお料理から、手間暇かけたお料理まで幅広く…
4月からベジカフェロータスさんのスタッフとして活躍されます

では、ご紹介
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金山寺風ピザ
注:チーズそっくりですが、チーズではありません

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うなぎもどき
注:うなぎそっくりですが、うなぎではありません

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養老かん
注:イクラそっくりですが、イクラではありません

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八幡巻
注:豚肉そっくりですが、豚肉ではありません

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里芋のふき味噌田楽

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里芋の柚子味噌田楽

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コーフーステーキ

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ほうれん草と人参のおから和え

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ブロッコリーの豆腐マヨ和え

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人参の梅煮

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菜の花と干しえのきのアーリオ・オーリオ

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キャベツとひじきのサラダ 白ネギドレッシング
↑ここまで大場さん 凄すぎ!
 もどき、何で作ったか気になるでしょ(笑)

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ブロッコリーとしめじのポレンタ

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ベジ味噌ラーメン

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ロマネスコとキヌアのトマト炒め

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小豆入りかるかん

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2016.03.06 Sunday  
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マクロビオティックシェア会 11/21

最近バタバタしていて、ブログの更新がとどこってしまいました
また、今日から再開したいと思います!

先月の11/21に行われた週末のマクロビオティックシェア会
今回は参加人数が少なく、僕らを含めて7人でした

でも!
たくさん作ってきてくれた方がいたので、ものっすごい豪華に!

フード8種
サラダ2種
スープ3種
スイーツ3種
全部で16種類!

豪華ですね
ボリュームたっぷりで、お腹パンパン(笑)
とっても美味しかったですよ

週末の会は、夕方から開催
夕食なので、いつもとはまた違った感じがあり楽しいです

また開催いたしますので、気楽にご参加いただければと思います

では、以下レシピ紹介
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2015.12.06 Sunday  
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マクロビオティックシェア会 11/2


今回はいつもご参加いただく方の他に、はじめて参加の方もいらっしゃいました
人数が多かったので、ワイワイと盛り上がりました!

一人ひとりが一品作って持ち寄ると、あっという間に豪勢になる持ち寄りシステム
全員参加のフェアな感じが、とても素敵だなと思います

今回はそれぞれの方に「自己紹介」、「シェアしたいこと」もしくは「聞きたいこと」を制限時間5分(キッチンタイマーで計る)でお話しいただきました
これがまた、大盛り上がり(笑)

話し出すとあっという間に5分経って、でもタイマーが鳴るから強制終了…
面白かったです

余談ですが、僕の誕生日は10/31ハロウィンです
悪魔儀式の日に生まれてしまいました…(笑)

11/2開催ということもあって、お祝いのお皿が!
ハピバ バンセイサン(笑)
ありがとうございます!

次回は11/21(土)夜の開催です
どしどし、ご参加ください〜!

では、以下レシピ紹介
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2015.11.09 Monday  
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マクロビオティックシェア会 9月

9月28日に行ったシェア会です

この日は豊橋にて内科医内海聡氏の講演会があり、いつもご出席の方々が多数そちらへ…
ごじんまりとした人数となりましたが、食事は豪華になりました!

以下レシピ紹介
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どれも美味しく、楽しい時間となりました
幸せなひとときですね

ご参加くださった皆さん、ありがとうございました!

次回は11/2(月)の開催です
2015.10.03 Saturday  
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マクロビオティックシェア会 8月

8月22日に行いましたシェア会です

週末のシェア会は夕方からの開催
早めに来た方、料理教室からそのままシェア会に参加される方もいらして、
みんなでワイワイ言いながら、持ち寄りの一品を仕上げていきました

「何作る?」
「どうしよっか?」
「あ、あれ食べたいね」
なんて言いながら、みんなでワイワイ料理を思い思いに作る
というのは、本当に楽しいです

今回も、多種類作ってきてくださった方がいて、豪華になりました
いつもありがとうございます

週末開催は、盛り上がっていつも夜遅くまで楽しんでしまいます
次回からは、時間も考慮に入れて進めたいと思います

平日昼開催
 9月28日(月) 11:30〜14:00
 11月2日(月) 11:30〜14:00
  3月1日(火) 11:30〜14:00
週末晩開催
 11月21日(土) 17:30〜20:00
  2月20日(土) 17:30〜20:00
奮って、気楽に、ご参加ください

では、今回のレシピ紹介
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力作です!
見た目も、お味も、スペシャルでした!

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以下の料理の写真は、すいません、撮り忘れました…
ごめんなさい、こういうことがないよう気をつけます!
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2015.09.06 Sunday  
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マクロビオティックシェア会

マクロビオティックのシェア会です
 情報、知識、実験、体験… 疑問、質問…
気楽な交流会、マクロビオティックに関心のある方なら、どなたでもご参加いただけます

 マクロビオティックって何?
 マクロビのお料理やスイーツを食べてみたい
 マクロビ関連のお店に行きたいんだけど、どこにある?
 ちょっと聞いてみたいことがあるんだけど…
 みんなにシェアしたいことがある!

マクロビオティックのお料理は、ヘルシーで美味しい
みんなでワイワイ、美味しいお食事、楽しい時間を共有します
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日時:時間11:30〜14:00
 5/14(土)
 5/16(月)
 8/6(土)
 8/8(月)

参加費:無料
お料理やスイーツを作ってきてくださったり、差し入れしていただければ嬉しいです
焼き芋、蒸しかぼちゃ、果汁ジュースとかでも構いません
もちろんすこぶる手間ひまかけたお料理も大歓迎です
手ぶらもOK
気負わず、気楽にお越し下さい
 
連絡先:ご参加の場合はご一報いただけると助かります(当日参加OK)
 電話  0531−45−3069
 メール kbansei@kha.biglobe.ne.jp
※過去の会の様子はこちら
2015.09.01 Tuesday  
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マクロビオティックシェア会 7月

マクロビオティックシェア会を7月27日に開催しました

夏休みということもあり参加者が少ないかなと思っていたのですが、意外に集まっていただけました!
今回も皆さんで持ち寄った一品でのランチ、すてきな食事会となりました

今回は
 とうもろこし
 枝豆
 りんごジュース
と素材の提供も!
夏らしいですね

今回から「シェア会」にちなんで、何か話していただこうと、一人ひとり順番に回して、何かしらのお話しをいただきました
改めてお話しいただくと、良いです!

平日昼開催
 9月28日(月) 11:30〜14:00
週末晩開催
 8月22日(土) 17:30〜20:00
に開催します
どしどしご参加ください!

では、今回のレシピ紹介
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この枝豆、自家菜園で採れたとのことで、山ほどいただきました
見たことがないよ、こんなにたくさんの枝豆… っていうぐらい(笑)
みんな「美味しいね、止まらないね」と言いながら、もりもり頂きました

ここから4品、お一人がお持ちになりました!
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いつも多種類のお料理をお持ちいただいてます
ありがとうございます!

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2015.08.02 Sunday  
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