金柑のタルト

金柑をいただいたので、タルトにしました
初春のタルト
みかんピールも生地に少量まぜ、柑橘フレーバーが贅沢に香ります
ケーキには素敵なデコレーション、様々なテイストのハーモニー、とかありますが、
こういうシンプルで季節感があって素朴なケーキも、僕は好みです
2013.03.07 Thursday  
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