イベント報告 achordion & MEGURIYA:X'mas Live & macrobiotic buffet

12月19日に開催しましたライブ&ビュッフェイベントの報告です

当日のタイムスケージュールは
 18時    開場
 18時30分 ブッフェ開始
 19時30分 ライブ開始
 21時30分 ライブ終了

冬場には滅多にない雨の日の夜
寒い中、ほとんどの方は遠くからおいで下さいました
師走のお忙しい中、本当にありがとうございました

まずはお料理の報告から
ビュッフェメニューは
前菜
 ひじきのバーニャカウダ
 ひえと紅心大根のサラダ
 じゃがいもとブロッコリーサラダ 味噌ドレッシング
 川合農園のレタスサラダ 梅酵素ドレッシング
 冬野菜のテリーヌ
蒸し物
 里芋のそぼろあん
煮物
 クスクス インゲン豆の煮込み
 根菜の旨煮
揚げ物
 大根カツ
焼き物
 白菜と車麩のグラタン
パスタ
 柚胡椒のトマトソースパスタ ペンネ
ご飯
 ちらし寿司
パン
 フォカッチャ2種(ネギとローズマリー)
汁物
 乙女色のかぶのポタージュ
おまけ
 大根葉のお焼き
デザート
 豆腐のティラミス
 リンゴのケーキ
 イチゴと玄米粉カスタードクリームのトライフル

写真、あるものだけご紹介
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バーニャカウダ
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じゃがいもとブロッコリーのサラダ
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ひえと紅心大根のサラダ
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川合農園のレタスサラダ 梅酵素ドレッシング(食べかけ)
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里芋のそぼろあん(食べかけ)
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クスクス インゲン豆の煮込み(食べかけ)
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根菜の旨煮
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大根カツ
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白菜と車麩のグラタン
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ちらし寿司
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フォカッチャ2種(ネギとローズマリー)
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乙女色のかぶのポタージュ
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大根葉のお焼き
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リンゴのケーキ
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豆腐のティラミス(仕込み中 最後にココアパウダーを上に振ります)
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イチゴと玄米粉カスタードクリームのトライフル

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以上、全18種となりました
 オーガニック食材、自然な調味料等をふんだんに使い、
 手間ひまかけ、ていねいに作られたマクロビオティック料理
 彩りきれいに盛りつけました
 そして、おかわり自由の食べ放題!
自分でいうのもなんですが、僕の中では伝説になりそうなぐらい豪華です(笑)

その他にも
 ひじき蓮根とルッコラのパスタ スパゲッティ
 干し舞茸のクリームソースパスタ リガトーニ
を用意しておりました
しかし作った量が多かったようで皆さんお腹パンパンのようでしたので(笑)、
今回は提供を見送りました
どっちもメチャクチャ美味しいんだけどなぁ、残念!
次回に持ち越しです

シェフの由希子は一月前ぐらいから気合が入り出し
1週間前ぐらいから完全にスイッチが入り
3日前から空き時間を全て仕込みにあて、
当日は朝からずっとフル回転で調理
文字通り全身全霊、思いを込めて作っておりました
ずいぶんエネルギーを使いましたので、終わった後しばらく呆然としておりました(笑)
作りきった感、やりきった感があったようで、「楽しかった」と言ってます
料理人魂があります(笑)
僕からすると、やり過ぎです(笑)

僕はお料理以外のセッティング、準備をしました
チラシ作り、宣伝から始まり、打ち合わせ、
会場設営、お酒の用意、ゲストルームの用意…
山のような雑務をしました(笑)
あ、スイーツも作りましたよ
皆さんお腹パンパンだったと思うのですが、スイーツはやっぱり別腹なようで、あっという間になくなりました
女子のスイーツ魂、おそるべし(笑)

続いてライブのご報告
準備、リハーサルでアコーディオンさん達は15時頃来られました
リハーサルをする恵太郎さん
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ギターの生演奏が美しく響きます

ライブは予定では19時30分からでしたが、ちょっと遅れて40分頃からスタート
ライブのみの参加者もいらして、全部で33名様となりました
今回、アコーディオンさんのライブのために、近くは田原、豊橋、遠くは豊川、蒲郡、新城、そしてなんと大府、岐阜県からいらした方も!
心に深く響く演奏と時間、また聞きたい、また体験したいと遠くから足を運ばれます

今回は12月クリスマス前ということで、クリスマスソングを盛り込んだ構成
一曲、また一曲と進むにつれて、アコーディオンさんの音楽に包まれていきます
会場全員の息が、一つになるような一体感…
何か奥深いものが洗われるような、光を取り戻すような、そんな時間と空間
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曲の合間合間に入る、恵太郎さんの不思議トーク(笑)
智子さんの絶妙な間合いでの突っ込みが、静かで上品な、でも漫談のよう
アコーディオンワールド、全開です(笑)

僕も気が弛んできたこともあるせいか、会場が一つになってきたからか、本当のところはよく分からないのですが、ライブ最後の方心の奥にすごく響いてきて、心が感動しました
涙があふれてきて、泣いておりました(本当)
美しい夜だなぁ、としみじみ… 滅多にない経験…

ライブ後も、残った方々と宴会が続きます
あっち、こっちで大盛り上がり!
お酒も入り、宵も更け、楽しい宴会は続きます
2時頃までやってました(笑)

そんなこんなで、とっても長い一日となりました
二人ともかなりのエネルギーを使いましたが、楽しかったです
来年以降も、こんなイベント、機会があれば企画したいと思います
2013.12.27 Friday  
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